ชนิดของเครื่องดื่มที่ทีแอลกอฮอล์
ชนิดของเครื่องดื่มที่ทีแอลกอฮอล์ ว่ากันตามปัจจุบัน อาชีพบาร์เทนเดอร์ยังเป็นงานสำหรับบุคคลบางพวก นอกจากจะอาศัยความชำนาญเฉพาะด้านแล้วยังต้องอาศัยความรู้อีกด้วย จากครั้งก่อนที่เราจำแนกประเภทเครื่องดื่มนั้น ใด้แก่ เครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และมีแอลกอฮอล์นั้น เราใด้อธิบายคราวๆเกื่ยวกับเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์กันไปบ้างแล้ว วันนี้เราจะมาดูว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์นั้นมีอะไรบ้าง 1.แอพเพอริทิฟ (Aperitif) คือเหล้าที่นิยมดื่มก่อนอาหาร เป็นเครื่องดื่มเก่าแก่จัดอยู่ในประเภทเหล้ายา นิยมมากในประเทศฝรั่งเศส อิตาลี ทำจากเหล้า เหล้าองุ่น สมุนไพร และเครื่องเทศ แบ่งเป็น 3 ชนิด 1.1.เวอร์มุท (Vermouth) 1.2.อนิซ (Anis) 1.3.บิตเตอร์ (Bitter) 2.สปิริต (Spirit) คือ สุราที่ได้จากการกลั่น ทั้งหมด ได้แก่ 2.1บรั่นดี (Brandy) เป็นเหล้าที่นิยมดื่มกันมาก เกิดจากการหมักองุ่นให้เป็นไวน์ (Wine) แล้วจึงนำมากลั่นเป็นบรั่นดี จากนั้นนำไปเก็บบ่มให้ได้ สี กลิ่น รส ที่ดี บรั่นดี 2.2วิสกี...